高溫陶瓷塗層是指覆蓋在基材表面(miàn)的無機保護層,屬于食品級塗層。它耐高溫,不含有害物質,不會(huì)對(duì)人體造成(chéng)傷害。高溫陶瓷塗層常用于日常生活中的不粘鍋等鍋類,具有耐磨、耐酸堿腐蝕、耐鹽霧、防粘、絕緣等特點。目前市場上陶瓷塗層的效果參差不齊,穩定性也不盡相同。大家在選購時(shí)一定要認準國(guó)家質檢證書。
雖然高溫陶瓷塗層一般不含有害物質,但塗層脫落後(hòu),直接暴露的鋁合金會(huì)析出重金屬元素,與食品材料接觸後(hòu)會(huì)滲入食品中,影響人體健康。所以,一旦發(fā)現家裡(lǐ)的不粘鍋塗層脫落,要及時(shí)更換鍋。
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